Depuis 2016, Cook For You met son savoir-faire et sa passion au service de vos réceptions, mariages et événements professionnels. Nos menus sur-mesure et services haut de gamme créent des moments mémorables et raffinés.

coktails

Une équipe de passionnés

Composée de chefs expérimentés et d’une brigade professionnelle, Cook For You vous accompagne de la dégustation à la mise en place, en passant par le dressage et le service, pour des réceptions élégantes et parfaitement orchestrées.

Notre engagement qualité

Nous travaillons uniquement avec des produits frais, locaux et de saison. Chaque plat, buffet ou cocktail est élaboré pour allier créativité, saveur et présentation soignée, garantissant ainsi une expérience culinaire raffinée et mémorable.

traiteur haut de gamme (1)

Découvrez nos menus raffinés

Nos menus s’adaptent à vos goûts et événements, pour des réceptions sur-mesure, élégantes et gourmandes.

Entrée

Tatin de légumes du soleil, confiture de poivrons, chips de chorizo ibérique / Saint-Jacques snackées
ou
Foie gras mi-cuit maison, confiture d’oignon, brioche, figue pochée

Plat

Pavé façon Bourguignon (rumsteak ou onglet), Rattes du Santerre, légumes caramélisés, réduction de St Émilion
ou
Suprême de volaille façon Poule au pot, écrasé de pommes de terre, mini légumes, crème Poule au pot

Dessert

Fondant chocolat, crème Anglaise, caramel de lait
ou
Tiramisu mangue/passion et salade de fruits rouges

Entrée

Risotto crémeux aux pointes d’asperges et lamelles de truffes / Saint-Jacques snackées et langoustines ou homard rôtis / Pressé de langoustines au basilic
ou
Foie gras mi-cuit maison, confiture d’oignon, brioche, figue pochée / Œuf parfait aux cèpes

Plat

Filet de bœuf Black Angus façon Pot au feu, Rattes de Santerre, légumes miniatures caramélisés, jus crémeux au poivre de Lampong / Dés de foie gras poêlé
ou
Filet de veau façon Blanquette, grenadin de veau grillé, écrasé de pomme de terre aux truffes, légumes miniatures caramélisés, crème de blanquette

Dessert

Fondant chocolat, framboises, groseilles
ou
Tiramisu mangue/passion et salade fruits rouges

Entrée terre

Foie gras mi-cuit au Pineau, confiture d’oignons, figue pochée au Saint-Émilion, brioche / Œuf parfait aux cèpes

Entrée mer

Risotto crémeux aux langoustines, Saint-Jacques snackées, Pressé de langoustines, jeunes pousses

Plat

Le canard en 3 façons : Canon de magret grillé, Tartare de magret aux noisettes torréfiées, Parmentier au foie gras poêlé / Rattes du Santerre aux cèpes, légumes miniatures caramélisés / Sauce pommes-caramel et sauce au poivre de Lampong
ou
La côte de bœuf : Côte de bœuf de Galice grillée, foie gras poêlé, os à moelle rôti, Rattes de Santerre aux cèpes du Périgord noir / Sauce au poivre de Lampong et réduction de Lillet rouge

Fromages

Cambozola, Brillat-Savarin, Comté 24 mois / Jeunes pousses à l’huile de noix et vinaigre de framboises

Dessert

Fondant chocolat / Brioche perdue au chocolat blanc et framboises
ou
Tiramisu mangue/passion et salade fruits rouges

Plat

Côte de bœuf de Galice individuelle grillée aux sarments, foie gras poêlé, os à moelle rôti, Rattes de Santerre aux cèpes du Périgord noir / Jeunes pousses, huile de noix, vinaigre de framboises / Sauce au poivre de Lampong et réduction de Lillet rouge

Entrée

Panna cotta de cèpes, œuf parfait, cèpes frits / Courgette marinée, fromage frais aux truffes / Burrata, tomates confites, basilic frits

Plat

Steak végétal, pois chiches, courgettes, noisettes torréfiées, shiitaké, pois sucres / Sauce au poivre de Kampot rouge / Gratin dauphinois grenailles et patates douces / Légumes croquants à la plancha

Fromage

St Nectaire, Comté, Brie, jeunes pousses et graines torréfiées

Dessert

Miniatures : panna cotta mangue, crumble de spéculoos, cannelé, salade de fruits

Des cocktails et buffets sur-mesure

Nos cocktails et buffets allient créativité, goût et élégance, pour des apéritifs ou réceptions mémorables et raffinés.

Verrines

Confiture de poivrons, poulet au curry / Panna cotta de cèpes, chips de lard fumé

Navettes

Mousse saumon fumé, citron vert

Barquettes

Confiture de tomates, mozza, basilic

Panières

Charcuterie / Fromage

Verrines

Confiture de poivrons, crevettes au curry / Panna cotta de cèpes, chips de lard fumé

Navettes

Mousse saumon fumé, citron vert / Confiture de tomates, mozza

Barquettes

Crème d’asperges à l’estragon, St Jacques / Guacamole, poulet crispy

Panières

Crudités, crème curry, crème ciboulette

Fromages et planche

Charcuterie, mini brochettes, poulet paprika fumé

Sucrés

Canelés / Verrines panna cotta aux mangues

Verrines

Confiture de poivrons, poulet au curry / Panna cotta de cèpes, chips de lard fumé

Navettes

Mousse saumon gravlax, citron vert / Foie gras mi-cuit maison, confiture d’oignons

Panières

Crudités, crème curry, crème ciboulette

Fromages affinés et barquettes

Crème d’asperges à l’estragon, St Jacques / Guacamole, poulet crispy / Planche charcuterie espagnole

Animations

Plancha mini brochettes, bœuf à la brésilienne, poulet curry/mangues, gambas basilic thaï, découpe de foie gras ou saumon, plats chauds miniatures en chafing-dish

Miniatures

Parfait de parmentier de confit de canard aux truffes

Sucrés

Macarons de Saint-Émilion, ganache de canelés / Verrines panna cotta aux mangues / Verrine salade fruits frais

Service

1 serveur par tranche de 20 convives / Mise en place, service des boissons et pièces cocktail / Débarrassage et nettoyage

Options supplémentaires

Verrine sucrée ou salée, navette, pièce sucrée, minis burgers, animations plancha, ouverture d’huîtres, découpe de foie gras ou saumon, plats chauds miniatures